Palangka Raya, Nusaborneo.com – Anggota DPRD Kalimantan Tengah Hj. Siti Nafsiah menekankan pentingnya penyedia Makanan Bergizi Gratis (MBG) atau SPPG untuk menjaga kualitas dan kebersihan hidangan yang diberikan kepada para siswa sebagai bagian dari layanan dasar pendidikan.
“Kebersihan, keamanan, dan kesiapan para petugas sangat menentukan. Kita ingin semua berjalan profesional karena ini menyangkut makanan yang dikonsumsi siswa dan jumlahnya sangat banyak,” ucapnya, Kamis (13/11/2025).
Penyedia layanan sering kali bekerja dengan sistem rolling untuk membagi tugas agar beban kerja tetap terjaga dan seluruh kebutuhan siswa dapat terpenuhi dengan baik.
“Pengaturan tersebut perlu dilakukan secara lebih terstruktur agar tidak terjadi kelelahan petugas yang dapat menurunkan kualitas layanan,” tambahnya.
Pentingnya standar ransum atau ompreng yang harus dipenuhi. Setiap penyedia MBG maupun SPPG wajib mengikuti SOP secara ketat dan memperhatikan kualitas SDM yang bertugas dalam pengolahan makanan.
“Selain itu berharap ke depannya seluruh penyedia layanan dapat semakin profesional dalam menjalankan kontrak pekerjaan, sehingga kualitas makanan yang diterima siswa tetap terjaga dan pelayanan berlangsung sesuai harapan,” ungkapnya.(yd)
