Dislutkan Kalteng

Dislutkan Kalteng Edukasi Masyarakat Pilih Ikan Segar: Hindari Ikan Berkualitas Rendah

48
×

Dislutkan Kalteng Edukasi Masyarakat Pilih Ikan Segar: Hindari Ikan Berkualitas Rendah

Sebarkan artikel ini
Ilustrasi gambar cara memilih ikan segar untuk dikonsumsi (foto: Istimewa)

Palangka Raya, Nusaborneo.com – Dinas Kelautan dan Perikanan (Dislutkan) Kalimantan Tengah gencar melakukan edukasi kepada masyarakat dalam memilih ikan segar. Upaya ini bertujuan meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi ikan berkualitas dan aman.

Kepala Dislutkan Kalteng, H. Darliansjah, merinci beberapa teknik praktis untuk mengenali ikan segar yang layak konsumsi. “Kualitas ikan dapat dinilai dari beberapa indikator penting,” ujarnya dalam edukasi, Selasa (26/11/2024).

Darliansjah mengungkapkan empat kriteria utama memilih ikan segar:

 

  1. Mata Ikan

Mata ikan menjadi parameter pertama kualitas. “Ikan segar memiliki mata jernih, tidak keruh. Mata yang sehat menandakan ikan berkualitas baik,” jelasnya.

 

  1. Aroma

Aroma menjadi faktor krusial. Ikan segar memiliki bau khas laut yang segar, bukan bau busuk yang menyengat. Konsumen disarankan untuk mencium aroma ikan sebelum membeli.

 

  1. Tekstur Daging

Tekstur daging ikan dapat diuji dengan cara sederhana. “Tekan perlahan daging ikan. Jika tekstur kenyal dan kembali ke bentuk semula, ini pertanda ikan masih segar,” tambahnya.

 

  1. Warna Kulit

Warna kulit ikan yang cerah dan mengkilap menjadi indikator terakhir kualitas ikan yang baik untuk dikonsumsi.

Lebih lanjut, Darliansjah memperingatkan masyarakat agar tidak terjebak dengan diskon besar. “Diskon besar bisa jadi pertanda ikan tidak segar. Gunakan hak pilih Anda sebagai konsumen dengan bijak,” tegasnya.

Melalui edukasi ini, Dislutkan Kalteng berharap masyarakat dapat lebih cerdas dalam memilih ikan segar, menjamin keamanan dan kualitas konsumsi pangan keluarga. (Mda)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *